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自古就有“山东内无死槐”的说法,这句话的意思是山东内空着相思树中间的树干也不会死! 山东潍坊青州市的偶发园街也有古老的槐树。 在古老的槐树下有一家清真的水煎包店。 “古老的槐树煎包”是树的名字,很多人仰慕它的名字而来。

老槐米煎蛋已经成为青州的美食名片,更是许多老青州人无法磨灭的故乡记忆。 每天早上,买煎蛋的人们排起了长队。 用老槐树包着的馅分为牛肉和韭菜豆腐两种。 因为是老字号,所以味道也好,价格也比较实惠,很受当地和外国客人的欢迎。

早上,迎着太阳,喝一碗豆腐脑,吃几个老槐米煎蛋,美好的一天就从这里开始。

作者:徐新民肖玉琳

标题:“潍坊美食:地道青州味儿——老槐树煎包”

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