“代餐食品还需规范前行”

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我想控制体重，晚饭喝一瓶代理餐粉。 工作过度，吃坚果蛋白质棒很省事……主要的低热量、健康、吃饱的代餐食品现在在年轻人中很受欢迎，成为餐饮圈的新潮流，吸引了很多食品公司，也很受资本欢迎。 但专家表示，目前市场上许多产品配方单一，不符合代餐标准。 记者发布消息时，这个新兴市场没有强制规范标准。 (见9月14日《北京日报》)

的饮食概念从国外直译过来，是现在流行的产品。 当然，近年来，随着中国经济快速发展，人民生活水平日益提高，肥胖问题逐渐加剧，替代食品进入了爆发期。 但是，也应该看到由于缺乏标准，领域有产品鱼龙混杂、质量不良等混乱现象。 大量的食品产品摇身一变成为代餐产品，宣传或含蓄具有减肥功能，代餐的概念被混淆了。 由于代工简便，也成为了业者的摇钱树。

另一方面，代餐的首要目的是减肥，正常情况下，餐食代餐应该在保证微量营养素摄入的基础上，帮助肥胖者抑制营养摄入过多，但目前很多产品的生产者不擅长营养学，不仅不知道产品的热度，顾客也不知道其利弊， 今年8月，深圳市消委会对10种网红代餐食品进行了评价。 结果表明，只有3种样品营养配比较好。

另一方面，盲目采用代餐带来了越来越多的健康问题。 在市场销售中，代餐的概念明显扩大，对市场产生了误解。 据报道，2019年2月，在为了减肥吃了半个多月的代餐粉、代餐饼干后，宁波市一名23岁的女孩因肝功能衰竭不得不接受肝移植手术。

虽然这是极端的例子，但也暴露了盲目吃代餐带来的问题。 例如，代餐是代餐，代餐的频率应该有多高，代餐的营养成分应该含有什么，如何达到人体最低的营养标准而不造成危害，公司公布的代餐产品的科学依据是什么？

面对许多问题，专家建议，客户不要盲目相信商家的推广，要认真浏览营养标签。 他还警告说，代理食品长时间不食用，可以作为空无膳食处理方案，但不能代替均衡的日常饮食。 有业内人士认为，当前代餐概念火热引发众多入局者，客户减肥欲望直接盲目，短期内不太容易处理代餐市场混乱，不如教育客户如何科学减肥。

这些都很有道理，值得参考。 无论如何，领域的大戏都很火热，但客户最在意的是，被认为健康填饱肚子，有减肥效果的代餐食品是否营养安全，代餐食品是否真的能“代餐”。

(责任:臧梦雅)

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