“南瓜也可以很“惊艳”2款南瓜菜谱推荐”

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你知道那些粗粮吗大部分人可能都在吃玉米和红薯。 你可能想象不到，南瓜也是粗粮，不仅营养丰富，而且柔和的香气甘甜，非常适合老人和孩子食用。 蒸南瓜饼、南瓜饼和南瓜，你可能就不奇怪了。 今天，做别的组合吧。 另外，加上不可思议的想法，让南瓜“惊喜”吧。

辽参南瓜杯: 粗粮也很可以补充

经常在宴席上以粤菜高雅的形式出现的南瓜杯，并不一定要在里面放入骨头。 这个辽参南瓜杯和花胶仔，是地道的养生料理，滋补效果和药用价值兼备的辽参与花胶“结婚”。

“与普通食材相比，辽参和生胶能够发泡的情况下，这些都不是非常重要的，会影响口感。 ”。 行政总厨罗熙剑说，在操作中不能随便碰油。 否则，花胶容易散落，影响料理的形状。 在煮菜的制作过程中，适当加入燕麦、红薯粒、淮山粒等杂粮，可以进一步增加新鲜的香气。 南瓜饼是新鲜的食材，也是盛具，可以给整个菜肴起到“画龙点睛”的装饰效果，但是不要蒸得太多。

南瓜的清香在鲜甜的中和下，辽参的入口弹得细腻，但花胶非常光滑，每次吃五谷杂粮，刺激食欲，都在养胃的满满一碗菜之间。

南瓜杂粮和苹果:养生有味道

厨师冯耀拿出一个非常健康的创新菜——南瓜五谷杂粮，扒了苹果。 中国菜的材料是西式的方法，不仅营养均衡，卖相，还有相当的资本，养生也很有味道。

这道菜选用泰国西米、江西红米、美国野米、东北小米和河北燕麦5种杂粮，预先浸泡蒸备用。 苹果的一半去皮浸入盐水后，蒸备用。 将南瓜蒸熟后用破壁机制成南瓜茸，放入平底锅以弱火加热，放入五谷杂粮慢慢均匀压平。 这道菜的妙处在于，如果你喜欢甜食，可以把糖作为饭后甜食放进去。 如果你喜欢咸味，可以加点盐，作为主食。 调味后，放入苹果加热到温度合适，就可以上盘子了。 (记者马骏、高敏华)

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