“甜！香！糯！＂北方粽子＂油饼卷糕，你吃过吗?”

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【面食】

油饼卷饼是甘肃地方特色美食，最具吸引力的风味小吃，特别是武威、金昌等地，自古流传的寓意和风俗习惯与粽子一样，是每年5月端午节为纪念古人屈原而流传至今的饮食习俗，又称北方粽子 每天，家家户户都把自己做的年糕送给挚友，互相品尝。

【面食特色】

不油腻，又甜又好吃

【制作方法】

材料:

糯米1000g克，蕨麻1根，葡萄干1根，红糖适量，莲子20粒

步骤:

1、一晚上前加入糯米、红枣、莲子、蕨麻、葡萄干。

2、在糯米、蕨麻、莲子中加入少许水，用上锅蒸15分钟。

锅底加入1/5米，与步骤2的混合。

4、往饭上撒黑糖。

加入红枣、葡萄干进行搅拌。

6、加水不蘸饭，喜欢吃甜食，可以在上面撒糖。 用上锅蒸1小时左右(也可以用电饭锅蒸)。

7、筛入小麦粉，加入热水，将筷子混合成小块的面团。

8、面冷却后，揉成光滑的面团，放入头发15分钟。

将面团分成小剂，制成3毫米厚的乌冬面。

10、放入油锅炸到变色为止就可以取出来。

11、在炸好的年糕的一半上铺上芬芳的年糕。

12、可以把年糕对折，把年糕包在年糕里吃。