“get百变鸡蛋饼，早餐从此不用愁！”

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鸡蛋是无国界的食材，无处不在

用鸡蛋做蛋糕也不是普通的吃法

不同的材料煎出的蛋糕味道也不同。

小蛋糕千变万化，

其中有各种各样的味道~

日式蔬菜煎饼

材料

四个鸡蛋两勺牛奶

2茶匙糖盐、米酒汁各1茶匙

一勺木鱼花

步骤

鸡蛋溶解在碗中，加入白砂糖、盐、米酒的汁和牛奶仔细搅拌，用筷子从底部往一个方向搅拌。

2、平底锅放入少许油，小火加热6成左右，加入蛋液的1/2，迅速用筷子搅拌，出现大泡沫后用筷子戳破，尽量保持鸡蛋皮平整。

3、蛋液上层开始凝固后，从离自己近的一侧折回鸡蛋皮，将折回的鸡蛋皮推到锅尖。

4、往锅里加入少许油，将剩下的蛋液放入空的部分继续加热，轻轻摇动，让折叠的蛋皮下面也能产生蛋液。 然后，把先卷好的鸡蛋皮向下翻，翻过来整形，稍微煎一下就可以出锅了。

5、把烤好的煎蛋卷切成小口，撒上木鱼的花就开始动了。

泡菜蛋糕

材料

三枚鸡蛋三勺面粉

泡菜100克·韭菜20克

6只虾白胡椒粉2克

1茶匙盐2汤匙油

步骤

1、虾去除虾壳，挑虾肠，洗净，用厨房纸巾吸取水分，横着切成两半。 泡菜切汤切成小块。 韭菜洗干净，剪掉2厘米长的段子。

2 .在小麦粉中加入鸡蛋、盐、白胡椒粉和适量清水(粉与水的比例约为1∶1 )，制成可流动的糊状。

3、把准备好的虾、韭菜、泡菜全部混合到面糊里。

4、平底锅里放点油，把搅拌好的面糊舀到锅里，做成厚一点的圆饼。

一边烤到正好，一边绕到另一边继续烤。 两面都煎好了就可以出锅了。

法式蛋糕

材料

3枚鸡蛋新鲜法香碎1汤匙

黄油20g牛奶100毫升

盐茶匙硬质干酪10克

方法

1、往鸡蛋里加入盐、牛奶，在碗里稍微搅拌一下。 只是搅拌蛋黄，不是特别均匀。

2、在平底锅中适量取黄油，用大火加热，转动平底锅直到黄油开始溶解发出声音，将黄油充满锅底。

3、此时，将溶解在锅里的蛋液放入，看到边缘凝固的地方，将平底锅向自己倾斜，用铁锹将鸡蛋推上锅，将没有凝固的鸡蛋再次倒入锅底，使锅变平。

撒上法香粉碎，将鸡蛋对折盛入器皿。 如果你喜欢奶酪，也可以擦一点奶酪，再往上碾。

中式葱油鸡蛋饼

材料

4枚鸡蛋3汤匙小麦粉

葱5根盐1茶匙油2汤匙

步骤

将小葱洗干净，制成切碎的葱花。 鸡蛋在大碗里溶解。

2、在小麦粉中加入蛋液和适量的水，使其变薄成糊状，再加入切好的葱和盐，搅拌均匀。

3、在平底锅中加入少许油，用厨房毛巾均匀涂抹，将一勺鸡蛋糊放入锅中，使鸡蛋糊均匀地旋转到锅底，注意不要糊太多，然后装到锅底。

4、表面凝固后，用刀片沿着年糕翻到另一边继续烤1分钟就可以了。

桌上蛋

材料

高筋小麦粉5汤匙(约80克)

两棵洋葱80克

盐、茶匙油2汤匙鸡蛋1枚

步骤

1、在小麦粉中混合盐( 3g )和水(约250ml )，调制面糊，醒来30分钟。

小葱切葱。 将卷心菜放入热水中热水煎，沥干水分，切成细丝。

鸡蛋打在碗里，加入葱、盐( 2g )、一勺水，充分搅拌。

4、往锅里倒入油，用厨房毛巾均匀涂抹锅底，用中火加热，舀起醒来的面糊放入锅内。 转动锅，将面糊均匀地铺在锅底，等面糊全部凝固后，用厨房用纸在表面擦油。

5、小麦粉饼变成透明色，下面有一点黄色，翻过来烤。

6、将蛋液的一部分倒入煎黄的饼皮中，等待蛋液表面凝固，将蛋液的某一面反转煎约一半，起锅。

7、把煮好的卷心菜丝包起来揉成团，切成小口，吃的时候可以沾甜酱和酱油膏。 如果你喜欢食物本来的味道，口吃也很好吃。

西班牙土豆蛋糕

材料

六个鸡蛋，两个土豆

1/2个洋葱黑胡椒粉3克

盐6克橄榄油2汤匙

步骤

1、土豆好好洗一洗，放入煮锅煮，取出，冷却后取下外皮切大一点的丁，撒上盐( 3g )和黑胡椒粉调味，等待。

2、将鸡蛋溶解在碗中，加入盐( 3g )调整味道。 把洋葱剁碎。

、将橄榄油、油加热，将洋葱剁碎后翻炒，香味出来后，用木匙搅拌蛋液慢慢加入，加入土豆丁。

4、中火加热至蛋液凝固，调小火将蛋饼烤成金黄色，然后从锅里出来。

煎蛋卷、

我再也不担心早餐了！