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在山东潍坊昌邑市,虾虎也被称为虾类爬行动物。 虾虎多为清蒸食物,但也可制成椒盐或味噌腌渍,沿岸一带也有虾酱、酱油腌渍的方法。 但是,最令人垂涎的方法是“拿出虾虎肉做咸汤”。

虾虎

把尾巴砍掉

断了尾巴的虾虎

面条把虾肉拉长

虾肉

煮肉的虾虎皮

腌虾汤

具体方法:虾虎买回来后,用剪刀切尾部,用面条拔了一点虾虎肉。 将水放入锅中煮沸,先放入虾虎皮煮后取出,加入虾虎肉调味,加入面的粘稠后放入鸡蛋,加入韭菜……

美味的咸虾汤端上来了。

作者:陆晓辉李欣欣

标题:“潍坊美食:昌邑特色名吃 虾虎咸汤”

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