“昌邑市：卜庄辣子全鸡”

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在山东潍坊昌邑市卜庄镇，以前就流传着有名的菜肴辛子全鸡。 buZhuangzhai兼具鸡肉制品的新鲜、柔软、香辛料的多样味道，是当地人介绍当地特色美食时的优先事项。

卜辣子全鸡

简单介绍一下辛子全鸡的制作方法。

主材:一只大小正好的公鸡。

把公鸡切成块

原料:青辣椒、红辣椒、干红辣椒、葱段、香菜、姜片。

药味儿

药味:八角、花椒、花生油、香油、菜酒、盐、糖、味精、甜味噌等。

肉质可口

方法:切好解决的公鸡，将冷水放入锅中，去除鸡块中的杂质，沥净水准备。 从另一个锅里加入花生油，加热油，加入姜片、葱段、干红辣椒、八角、花椒发香，加入甜口酱翻炒，加入鸡块翻炒几分钟，加水加入鸡块，用大火烧开，用盐、糖调味， 10分钟后倒入，加入新鲜的青辣椒、红辣椒、香菜段。

作者:陆晓辉徐圣伟