“番茄红萝卜肉丸汤”

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第一个效果:促进食欲，提高免疫力

适用者:接种疫苗后，出现了食欲不振、无力的孩子

材料:猪肉500g (带少量肥肉)、萝卜1个、西红柿2个、生姜1个小块( 3人份)

烹饪方法:将猪肉磨碎制成肉馅，生姜、胡萝卜剁碎放入肉馅，加入胡椒粉、少量料酒、盐调味后，顺时针搅拌均匀，捏肉丸备用。 番茄洗后切小块，用少许油翻炒，加入清水1000ml，沸腾后加入肉丸，大火煮后，用中火煮5分钟，加盐调味即可。

汤品点评:接种疫苗是提高儿童免疫力、抵抗疾病的有力措施。 但是，有些孩子接种疫苗后短时间内会出现发热、乏力、嗜睡、烦躁、食欲减退等症状，通常多喝温水几天内就会恢复。 萝卜性平味甘具有健脾消食、润肠通便的功效，现代药学表明萝卜在体内转化为维生素a，增强呼吸道上皮屏障功能，促进免疫球蛋白的生成，提高身体免疫力，促进蛋白质的合成和骨细胞分化。 还配合了富含高品质蛋白质的肉丸和酸甜的西红柿。 孩子接种后吃这个汤起到促进食欲、补充水分、加强营养支持的作用。

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