“夏季补水消暑第一瓜——冬瓜 让你精神一夏”

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很多人觉得炎热的夏天口干舌燥，无法忍受炎热，强烈要求摄取水分。 日常，人每天需要的水总量为2500ml，其中吃的食物提供1000ml的水分。 自然代谢产生300ml的水分，我们需要在体内摄取的是1200ml。 但是在这个季节，这些水不太够。 在这里，比起老师注意多喝水，我更推荐富含水分的蔬菜冬瓜。 冬瓜不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，是夏天的第一瓜。

冬瓜含水量最丰富，达96%。 钾元素含量也相当高，每100克钾含量为130毫克，是典型的高钾低钠型蔬菜。 大家可能不知道，夏天大家容易疲劳是因为天气太热，温度太高，人体大量排汗，钾元素随着汗水大量排出。 钾元素如果不及时补充，可能会导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常、全身肌肉无力、懒惰活动等症状。 这是因为钾是人体中重要的营养素。 另外，钾元素的补充还可以排出体内多余的钠，保护心脏功能、补充水分、消除利尿、防止中暑。

冬瓜除含水量大和钾元素含量丰富外，维c含量也不低，每100克含18毫克，比不上猕猴桃和柑橘类，但值多于苹果。 冬瓜饱腹感也很强，非常迎合了需要低热量饮食的女性的诉求。

冬瓜烹饪法很多，比老师喜欢吃的海米冬瓜小，清淡可口，当然除此之外煮菜煮汤也是不错的选择。 在这个炎热的夏天，希望大家都能打起精神。