“冬吃萝卜赛人参”

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俗话说:“冬天吃萝卜夏天吃生姜，一年四季保持健康。” “饭后喝热茶，吃几个萝卜，马上就会打嗝，全身也变得轻松了。 ”。 浮桥村83岁的王道修说。

浮桥村位于山东潍坊寿光市罗城大街，是潍坊青大根的第一产地之一。 浮桥萝卜已经有200年的栽培历史。 现在的浮桥萝卜是在萝卜的基础上，经过长时间的筛选和精制而变得生机勃勃的好品种。 《寿光县志》记载了浮桥萝卜的栽培历史和栽培技术，据说栽培区域最集中在罗城大街。 由于弥河、丹河南北纵贯洛城，这里灌溉方便，地形平坦，土层深厚，有机质丰富。 明清时期，齐鲁地区有“不如烟台苹果莱阳梨、潍县萝卜皮”的说法。

浮桥萝卜绿如翡翠，落地碎，生吃脆，香甜辛辣，吃后健胃消食，清热解毒，顺气开胸。

75岁的付兆议从事中医已经50多年了。 “萝卜是一种生熟、物美价廉、药食兼备的蔬菜。 ”。 萝卜是大众营养健康食品，可以参加宴会。 它生吃熟了，可以用肉吃素，可以做主料，可以做原料。

“我们的习性是生吃，用小刀分成几个瓣，喝茶的时候一个一个吃。 或者切成细丝，加入糖，做成下酒菜。 ”。 浮桥村的宋梅英说。 村民岳作礼认为生吃萝卜最好，口感清爽。 炖排骨，炖肉，这样炖的肉油腻不腻，带有萝卜的清香，萝卜也能吸收肉汁的鲜味，不辛辣。

“其实萝卜是万能料理，怎么配都行。 制作豆腐时加入萝卜，会有新鲜感。 把萝卜和辣椒炒在一起，有更辣的头。 也可以切成花来装饰哦”王道修说，萝卜也可以做萝卜饼、煮鱼、炖牛肉、红烧等。

从称重卖到称重卖，“浮桥萝卜”摇身一变成为寿光一宝。 一步，浮桥村要迅速发展萝卜深加工，实现产业创新升级。