“娃娃鱼被端上餐桌 每斤售价超千元直追燕鲍翅”

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请先看菜单。

娃娃鱼(浓汤、奶汤、清汤、红烧) 198元/例。 秘制娃娃鱼掌298元/

滋补娃娃鱼腹218元/三生养胃腹628元/

山椒鱼掌1380元/500克。 枣蒸鲱鱼肉1380元/500克……

让我们再来看看另一篇文章

王婷婷接到一张外卖生意，一个家住(杭州)滨江的客人，在家请了20份半成品一口气叫了起来，于是“我们开车给他送货”。 王婷婷想，举办家宴，拿着娃娃鱼给客人定菜，比燕窝里的鱼翅要新颖一些……

你没错——现在这样的菜单，信息已经很多了。 在我们的印象中，“水中的大熊猫”、“像孩子一样哭泣”的大鲵(学名:娃娃鱼)出现在餐桌上，很受欢迎。

但是，你可能不知道全国最大的娃娃鱼养殖基地就在我们身边。

口感特别柔和，食客多为生意人

昨天，记者来到了位于义乌乐园的“永强大隈馆”。 这里提供给客人现在做的娃娃鱼料理。

记者看到店里的厨师正在烹饪“浓汤娃娃鱼”，在十几碗小杯子里，摆放了一些煮好的鱼肉、鱼皮、鱼骨，将浓汤撒了一大勺。

店经理崔告诉记者，他们的娃娃鱼参照的是“燕翅鲍”的方法，厨师本来也在广东做鲍鱼。

这家店开业两年了，生意更好了。 “大部分是商务盛宴。”崔先生说，“我们店里只做娃娃鱼，每天大概能卖四五十份。 一辆车下车，最多要六七千元。 ”。

关于口感，一位食客对记者说:“非常嫩，不能和普通的鱼相比。”

全国最大的养殖基地在义乌

除义乌外，目前上海、北京、杭州、青岛等地还有“永强大隈馆”，这些也属于浙江永强农业技术快速发展有限企业(以下简称“永强企业”)。

在义乌，永强企业拥有全国最大的娃娃鱼养殖基地。

“我们现在有40条养殖隧道。 ”永强企业大鲵养殖场的陈主任说:“一个大棚可以养1万只大鲵。”

出于好奇，记者决定去养殖场。

(责任:高蕾)